Beim Igeln kühlen Ihre Pralinenkugeln nach einem Bad in warmer Kuvertüre kurz ab und werden anschließend auf einem Abtropfgitter aneinander gerollt. Auf diese Weise entstehen kleine Schokoladenstacheln, zum Beispiel in Vollmilch.

Ein dunkles Igelkostüm erhalten Ihre Pralinen durch ein Bad in zartbitterer Kuvertüre und anschließendem Rollduett auf dem Abtropfgitter.

Weiße Stachelstruktur erhalten Wunschpralinen nach dem Igeln in heller Kuvertüre. Farbige Akzente und würzigen Pep können Sie anschließend zum Beispiel mit unseren Gewürzdekoren erzeugen.

Klassisch schlicht gestalten Sie Ihre Pralinenkreation mit einem glatten Überzug aus Vollmilchkuvertüre. Auf den schnörkellosen Schokomänteln sehen Dekore aus kandierten Blüten oder Früchten besonders hübsch aus.

Für einen ebenmäßigen, dunklen Teint sorgt ein glatter Überzug aus zartbitterer Kuvertüre. Dazu passen filigrane Filierungen und schimmernde Dekore wie Fleur de Sel oder Zucker.

Ein glatter Schokoladenüberzug in Weiß wirkt besonders edel und bietet einen schönen Kontrast zu bunten Dekoren wie getrockneten Cranberrys oder Kakaobohnensplittern.

Beim Abrollen werden Pralinen in warme Kuvertüre getaucht und anschließend auf einem Abtropfgitter sachte hin und her gerollt. Auf diese Weise entsteht eine wellige Oberfläche, der Sie mit einem Dekor Ihrer Wahl den letzten Schliff verleihen können. Wie wäre es mit Vollmilchwellen?

Unser Wellenüberzug aus zartbitterer Kuvertüre empfiehlt sich besonders für weiße Pralinen, da die feinherbe Schokolade der hellen Hülse geschmacklich Akzente verleiht und für ein interessantes Farbspiel sorgt.

Nahezu transparente Wellenoptik erhalten Sie, wenn Sie Ihre Vollmilch- oder Zartbitterkugel mit weißer Kuvertüre abrollen lassen. Liebhaber von Ton-in-Ton-Kombinationen können natürlich ebenfalls eine Variation aus weißer Kugel und weißer Kuvertüre wählen.

Um Ihre leckere Wunschfüllung zu schützen und Ihrer Hülse mehr Stabilität zu verleihen, verschließen wir die Pralinentöpfchen mit einem Schokodeckel, zum Beispiel in der Geschmacksrichtung Vollmilch.

Egal ob Sie Ihre Vollmilchhülse zartbitter versiegeln oder die feinherben Pralinentöpfchen in derselben Geschmacksrichtung abrunden wollen - unsere dunklen Deckel passen auf jeden Topf.

Schokodeckel in Weiß bieten einen herrlichen Kontrast zu Vollmilch- und Zartbittertöpfchen und setzen bunte Dekore gekonnt in Szene.

Für einen ebenmäßigen, dunklen Teint sorgt ein glatter Überzug aus zartbitterer Kuvertüre. Dazu passen filigrane Filierungen und schimmernde Dekore wie Fleur de Sel oder Zucker.

Klassisch schlicht gestalten Sie Ihre Pralinenkreation mit einem glatten Überzug aus Vollmilchkuvertüre. Auf den schnörkellosen Schokomänteln sehen Dekore aus kandierten Blüten oder Früchten besonders hübsch aus.

Ein glatter Schokoladenüberzug in Weiß wirkt besonders edel und bietet einen schönen Kontrast zu bunten Dekoren wie getrockneten Cranberrys oder Kakaobohnensplittern.

Für einen ebenmäßigen, dunklen Teint sorgt ein glatter Überzug aus zartbitterer Kuvertüre. Dazu passen filigrane Filierungen und schimmernde Dekore wie Fleur de Sel oder Zucker.

Klassisch schlicht gestalten Sie Ihre Pralinenkreation mit einem glatten Überzug aus Vollmilchkuvertüre. Auf den schnörkellosen Schokomänteln sehen Dekore aus kandierten Blüten oder Früchten besonders hübsch aus.

Ein glatter Schokoladenüberzug in Weiß wirkt besonders edel und bietet einen schönen Kontrast zu bunten Dekoren wie getrockneten Cranberrys oder Kakaobohnensplittern.